ما لا تعرفونه عن الملفوف.. تابعوا!

 الملفوف الارجواني اللون بالذات يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة

أشارت دراسة امريكية حديثة أجريت مؤخرًا إلى أنّ الملفوف يعتبر من أحد الخضار الأساسية في الوقاية من أمراض السّكري من النوع الثاني، بعد التجرية التي أجريت على أكثر من 50 ألف شخص بالغ، كما وأضارت الدّراسة إلى أنّ الملفوف يقي أيضًا من الأمراض القلبية المختلفة.

صورة توضيحيّة

وذكرت الدراسة إلى أنّ الملفوف الارجواني اللون بالذات يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة، حيث يوفّر هذا النوع من الملفوف حماية للقلب والأوعية الدموية، كما ويحمي خلايا الدم الحمراء، وإنّ مادة الكبريت الموجودة فيه تقي من مرض السرطان المميت، بالذات سرطان القولون والمثانة والبروستات.