محشي البطاطا:وصفة لذيذة وخفيفة على المعدة

 المقادير: - 12 حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومجوفة - زيت للقلي - نصف كيلو كفتة - بصلة متوسطة الحجم مفرومة - كأس صنوبر - ملعقة كبيرة معجون البندورة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة تحميرة - ربع ملعقة قرفة - ملعقة صغيرة زبدة - 4 ملاعق زيت نباتي - كأسان صلصة البندورة

 التحضير:
- يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه البطاطا حتى يصير لونها ذهبيا.
- تحضر الحشوة بتسخين الزبدة والزيت ويمرر فيهما البصل حتى يذبل لونه، تضاف الكفتة ويتابع القلي.
- يضاف معجون البندورة والتوابل والصنوبر والتحميرة.
- تحشى البطاطا بالحشوة وتصف في صينية غير لاصقة، تصب صلصة البندورة ويغطى بورق ألمنيوم.
- تطهى الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 120 مئوية لمدة 30 دقيقة.