أشهى الأطباق البحرية: السلمون مع صلصة الحبق

المقادير :
صلصة البستو: ملعقتان كبيرتان
كريمة الطبخ: ملعقة كبيرة
فتات الخبز: 3 ملاعق كبيرة
فيليه السلمون: 2 قطعة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. للتغطية: اخلطي صلصة البيستو، مع كريما الطهي، من ثم مع فتات الخبز.

3. ضعي قطعتي فيليه السلمون في الصينية، ووزعي خليط الحبق فوقهما، واطهيهما في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو حتى تلاحظي أن خليط الحبق أمسى ذهبياً، وأن السلمون طرياً عند غرز سكين فيه.

4. قدمي الطبق ساخناً، مع البطاطا المسلوقة، والمعدة عبر تنظيف حباتها من التراب جيداً، من ثم سلقها في وعاء محتو على الماء المضاف إليه الملح على النار، وذلك حتى تنضج. من ثم بردي البطاطا، وانثري الملح والفلفل عليها، وقدميها مع كم الحبق الإضافي.