أشهى الوجبات: دجاج بصلصة الرمان..صحتين
المكونات • 1 كيلو جرام فيليه دجاج، مقطع إلى مكعبات • 2 فص ثوم، مفروم • 1 كوب دبس رمان • 1 كوب صوص صويا • 1 كوب ماء • ½ كوب كريمة ثقيلة • 1 ملعقة كبيرة نشا • 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع • ملح وفلفل حسب الرغبة • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 كوب أرز بسمتي، للتقديم صورة توضيحية طريقة التحضير 1. توضع قدر ثقيلة القاعدة على نار عالية الحرارة ويضاف زيت الزيتون. 2. تضاف مكعبات الدجاج وتُحمر على نار عالية الحرارة مع الثوم. 3. يُقلب الخليط حتى ينضج، ويُتبل بالملح والفلفل. 4. يُرفع الخليط عن النار ويُحافَظ عليه دافئًا. 5. في نفس القدر يوضع دبس الرمان وصوص الصويا والماء ويُترك الخليط ليغلي. 6. ثم تضاف الكريمة، وتُقلب كي تختلط. 7. في وعاء صغير الحجم يُخلط النشا مع القليل من الماء البارد وتضاف الصلصة. 8. يُعاد الدجاج إلى القدر ويُترك ليغلي حتى تصبح الصلصة سميكة. 9. يُقدم مع الأرز البسمتي.
المكونات • 1 كيلو جرام فيليه دجاج، مقطع إلى مكعبات • 2 فص ثوم، مفروم • 1 كوب دبس رمان • 1 كوب صوص صويا • 1 كوب ماء • ½ كوب كريمة ثقيلة • 1 ملعقة كبيرة نشا • 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع • ملح وفلفل حسب الرغبة • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 كوب أرز بسمتي، للتقديم صورة توضيحية طريقة التحضير 1. توضع قدر ثقيلة القاعدة على نار عالية الحرارة ويضاف زيت الزيتون. 2. تضاف مكعبات الدجاج وتُحمر على نار عالية الحرارة مع الثوم. 3. يُقلب الخليط حتى ينضج، ويُتبل بالملح والفلفل. 4. يُرفع الخليط عن النار ويُحافَظ عليه دافئًا. 5. في نفس القدر يوضع دبس الرمان وصوص الصويا والماء ويُترك الخليط ليغلي. 6. ثم تضاف الكريمة، وتُقلب كي تختلط. 7. في وعاء صغير الحجم يُخلط النشا مع القليل من الماء البارد وتضاف الصلصة. 8. يُعاد الدجاج إلى القدر ويُترك ليغلي حتى تصبح الصلصة سميكة. 9. يُقدم مع الأرز البسمتي.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net
