أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطا شهية ولذيذة

مقادير الوصفة 12  قطعة  فخذ دجاج دبوس حبتان بطاطا  ملعقة كبيرة  بابريكا ملعقة كبيرة  كمون ملعقة كبيرة  كزبرة ناعمة ملعقة كبيرة  ثوم بودرة ملعقة كبيرة  بصل بودرة ملعقة كبيرة  أوريجانو ملعقة كبيرة  ريحان ملعقة صغيرة  زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة  شطة مجروشة 2/1 1 ملعقة صغيرة  ملح 4/1  ملعقة صغيرة  فلفل اسود 4  ملاعق كبيرة  زيت زيتون

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1. احضري صينية فرن عالية الحافة وضعي عليها شبك معدني.
2. لا تقشري البطاطا. باستعمال سكين حادةاإقطعي حبات البطاطا طوليًّا إلى أرباع.
3. في طبق واسع ضعي البابريكا، الكمون، الكزبرة، الثوم، البصل، الأوريجانو، الريحان، الزنجبيل، الشطة، الملح والفلفل. قلبي البهارات لتختلط ثم وزعي زيت الزيتون.
4. ضعي أفخاذ الدجاج على البهارات وقلبي مع الدعك جيدًا كي تتشرب بالبهارات.
5. ضعي أفخاذ الدجاج على الشبك فوق الصينية.
6.اضيفي قليلاً من زيت الزيتون على البهارات المتبقية في الطبق ثم ضعي قطع البطاطا وادعكيها كي تتغطى بالبهارات جيدًا.
7. ضعي قطع البطاطا بجانب أفخاذ الدجاج.
8. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
9. ضعي صينية الدجاج في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. قلبي أفخاذ الدجاج والبطاطا عدة مرات أثناء فترة الطهي.
10. قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطا ساخنة بجانب سلطة لبن وخبز عربي.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net