البطاطا بالجبن والاعشاب اللذيذة

المقادير: - بطاطا مسلوقة ومهروسة.- أعشاب عطرية ( بقدونس، شبت، كزبرة) مفرومة جيداً.- مايونيز.- خس ملون- بيض وبقسماط.- جبن بارمجان مبشور.- ملح وفلفل أبيض.- زيت للتحمير.

الطريقة:
- تصفى البطاطا بعد سلقها جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأبيض والأعشاب الطرية وجبن البارمجان المبشور وتترك مغطاة بالبلاستيك في الثلاجة حتى يسهل تشكيلها.
- تشكل على هيئة مستديرات متوسطة السمك تغمس في البيض والبقسماط وتقلى في الزيت، معها يقدم الخس الملون والمايونيز.