الدجاج بالأرز والزعفران

المقادير:- دجاجتان مقطعتان 16 قطعة· - نصف ملعقة زعفران مطحون- نصف كوب عصير ليمون- 3ملاعق من مسحوق الفلفل الأحمر- بصلتان مقطعتان لشرائح طولية- 3 ملاعق روب - 2 ملعقة زيت زيتون- 2 ملعقة ملحأما مقادير الصلصة فهي:- 2 ملعقة زيت زيتون- ربع كوب عصير ليمون- نصف ملعقة ملحالطريقة:- نظفي الدجاج ثم قطعيه إلى قطع صغيرة كل دجاجة 8 قطع، ثم أضيفي لها المقادير السابقة ما عدا مقادير الصلصة، وغلفيها بالسليكون وضعيها في الثلاجة لتترك مدة 6 ساعات.- اخلطي كافة مقادير الصلصة في طبق واتركيها جانباً، وبعد انقضاء 6 ساعات أخرجي قطع الدجاج المتبلة من الثلاجة وصفيها من الماء على شبكة، ثم اشويها على الفحم، وبعد الانتهاء من عملية الشوي، ادهنيها بالصلصة من الجهتين وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخضار.