الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر..صحتين

المقادير
• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد
• 4 ملاعق طعام ممتلئة من هريسة الزيتون الأخضر
• 5.1 ليمونة، مقطعة إلى فصوص
• ملعقتا طعام زيت زيتون
• 75 غ جبنة فيتا
• بضع أوراق نعناع

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز مسطحة وتسكب فوقها هريسة الزيتون.
- تصف فصوص الليمون حول قطع الدجاج ويسكب الزيت فوق كل الصينية.
- ترش التوابل وتخبز الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
- تخرج الصينية من الفرن وتفتت جبنة الفيتا فوق الدجاج وتعاد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية. مباشرة قبل التقديم، توزع أوراق النعناع المفتتة للحصول على نكهة متوسطية لذيذة.
- يقدم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المشوية مع الزبدة.