السمك الأحمر محشو بالزيتون وجبة عائلية دسمة

المقادير: - 4 سمكات حمر - حبة كراث أندلسي - 100 غ زيتون أخضر - فص ثوم - باقة من البقدونس - حبة حامض - زيت زيتون - ملح + إبزار - جبن أبيض

التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- أعدي السمك بتتبيله بالملح والإبزار من الداخل.
- قشري الكراث والثوم، أزيلي قلب الثوم الأخضر، وأزيلي نواة الزيتون.
- افرمي الكراث والثوم والزيتون والبقدونس، تبلي بالملح والإبزار، أضيفي الجبن واخلطي العناصر جيدا.
- احشي السمكات بالمزيج وصففيه في صفيحة فرن، رشي القليل من زيت الزيتون وأدخليها لمدة 10 دقائق.