السمك المشوي بالطحينة واللوز

المقادير:* سمكة كبيرة* نصف كوب دقيق* سبعة فصوص ثوم مدقوقة* ثلاث حبات ليمون* ثلاث بصلات* خمس ملاعق كبيرة طحينة* نصف كوب من عصير الليمون *  نصف كوب لوز مقشر ومقلي* القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة* أربع حبات بندورة مفرومة* كوب ونصف من الماء* ملح+ فلفل+ بهار

طريقة التحضير: 
تنظف السمكة وتجفف ويمزج الدقيق مع الملح والبهار، وتغطى به السمكة وتترك لمدة نصف ساعة.  يفرم البصل ناعما ويبشر الليمون مع قشره.  تغسل السمكة ليزول عنها الدقيق ثم تفرك ثانية بالملح والبهار.  تحشى السمكة بالبصل والليمون والثوم والكزبرة والبندورة. تغلف بورق الألومنيوم توضع في صينية. تترك في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة حتى النضج.  تمزج الطحينة مع الماء وعصير الليمون والملح.  توضع السمكة في طبق ويصب عليها مزيج الطحينة وتزين باللوز ويقدم ساخنا مع الرز الأبيض.
وصحة وهنا