اليك طريقة تحضير الستيك مع الزبدة الفرنسية

تقدم إليك "العرب.نت" وصفة من فرنسا: الستيك مع الزبدة الفرنسية وصفة مميزة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية المقادير - الخردل : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البطاطس : 300 gr (المقلية، للتقديم) - الزبدة : 250 غراماً - الثوم : ملعقة كبيرة (المفروم) - البقدونس : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة (الحامض) - الستيك : 300 غراماً (مع الضلع) طريقة التحضير 1- لتحضير الزبدة الفرنسية: يُخلط في الخلاط الكهربائي، كلّ من: الزبدة والثوم المفروم والبقدونس والخردل وعصير الليمون الحامض والقليل من الملح والبهار الأسود، إلى حين الحصول على مزيج متماسك. 2- تُحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تبرد، قبل الاستعمال. 3- تُدعك قطع الستيك بزيت الزيتون والملح والبهار الأسود، ثم تُقلى إلى حين النضوج. 4- في طبق التقديم، تسكب الزبدة والى جانبها الستيك.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع البطاطس المقلية.