صاجية اللحم الشهية من مطبخ العرب.كوم

المقادير
- دهن الغنم : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- لحم غنم : 500 غراماً (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة جوانح)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. أضيفي دهن الغنم بصاجية على النار وقلبي حتى يذوب ويتحمر قليلاً.

2. أضيفي لحم الغنم المفروم وقلبيه. ثم أضيفي جوانح البصل والفلفل الأخضر الحار وحركي.

3. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

4. أضيفي حبة الطماطم المقطعة وحركي، واتركي الصاجية حتى تذوب الطماطم تماماً.

5. قدميها ساخنة.