طبق اليوم: أسياخ اللحم المشوي بالأناناس..صحتين

المقادير 500 جرام ستيك بقري (مقطع إلى مكعبات) 1 كوب من عصير الأناناس الطازج 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا 3 فص ثوم مدقوق 1 فليفلة رومي حمراء (مقطعة إلى مكعبات بسمك 2 سم) 2 كوب من الأناناس الطازج (مقطع إلى مكعبات) كاتشب صورة توضيحية طريقة التحضير 1- يزال الدهن من الستيك ويدق بعنف، ثم يتبل بعصير الأناناس وصوص الصويا والثوم لمدة 30 دقيقة على الأقل، وفي حال استخدام الأسياخ الخشبية، ينصح بنقعها في الماء أثناء تتبيل اللحم. 2- يشك اللحم والفلفل والأناناس في 8 إلى 10 أسياخ، مع مراعاة استخدام أسياخ قصيرة للأطفال، ويشوى لمدة من 8 إلى 10 دقائق، مع قلبه على الوجه الآخر في منتصف وقت الشواء، إلى أن يكتسب اللون البني وينضج. 3- يقدم مع الكاتشب.