طبق اليوم صحي ولذيذ: الباستا بالدجاج

وقت التحضير: 30 دقيقة الكمية تكفي لـ 4 أشخاص المقادير  ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 صدر دجاج مقطّع مكعبات ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 3 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة دقيق كوب مرق دجاج كوب حليب خالي الدسم ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل 2 كوب سبانخ 400 غرام باستا بيني بالحبوب الكاملة، مطبوخة ¼ كوب جبنة بارميزان

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
حمّي المقلاة وأضيفي إليها زيت الزيتون حتى يسخن ثم أضيفي الدجاج. تبّلي المزيج بالملح والفلفل واتركيه على النار لمدة 5 إلى 8 دقائق، أو حتى يصبح لونه وردياً
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً
في المقلاة نفسها، أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة على نار متوسطة
رشّي الدقيق فوق الثوم وأضيفي مرق الدجاج تدريجياً
حركي بسرعة لتجنب الكتل
أضيفي الحليب الخالي من الدسم، وحرّكي المزيج، ثم اتركيه يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة. تبلّيه بالملح والفلفل
عندما تصبح الصلصة سميكة أضيفي السبانخ وحرّكي المزيج حتى تذبل
أطفئي النار وأضيفي البيني المطبوخة والدجاج والبارميزان وحرّكي جيّداً حتى تتجانس المكوّنات
أضيفي رشة أخيرة من البارميزان وألف صحة!