طريقة اعداد : صينية القريدس

المقادير: 12 حبة قريديس. 2 كوب أرز. أربعة أكواب ماء. أربعة حبات بصل.نصف فنجان زيت. بهارات، هيل، ثوم،  كمون،  قرفة وفلفل اسود.2 رؤوس بندورة.1 فلفل أخضر.

طريقة التحضير:

نقطع البصل ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه غامقا.
نضيف الثوم الى البصل ونقلبهما قليلا .
نضيف البندورة والفلفل الأخضر، نقليهم قليلآ ونضيف البهارات والأرز والماء ونضع القريديس بترتيب كما في الصورة ونغطي الصينية لمدة 20 دقيقة.

ملاحظة
هذه الكمية تكفي لستة أشخاص.