لعشاء فاخر وشهي من مطبخ العرب: فيتوتشيني بالفطر

طريقة سهلة وسريعة لاعداد طبق شهي من المطبخ الايطالي. يمكنك اضافة شرائح من قطع الدجاج.

المكونات:

علبة معكرونة فيتوتشيني جافة

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

6 أونصات (3/4 كوب) فطر، مفروم

½ كوب من البصل المفروم

1 حص من الثوم، المفروم

3 ملاعق مرق دجاج

1/3 كوب كريمة للطبخ

3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان

بقدونس طازج، مفروم

½ ملعقة صغيرة من الملح

فلفل أسود

الطريقة:

يوضع قدر به ماء ليغلي على النار. تضاف المعكرونة مع رشة ملح. وتطبخ حتى تصبح طرية، من 8-10 دقائق. تشطف بالماء البارد وتوضع جانبا.

في مقلاة كبيرة، تسخن الزبدة حتى تذوب. يضاف البصل والثوم والفطر. يطبخ حتى يتبخر السائل، حوالي 8 دقائق. يضاف مرق الدجاج، ويطهى لمدة 2 دقيقة.

ترفع عن النار وتضاف الكريم، وجبن البارميزان والبقدونس والملح والفلفل.

تقلب الصلصة مع المعكرونة وتقدم ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net