مطبخ العرب يقدم اليوم: بروكلي بالصلصة البيضاء
* المقادير: - ملعقة كبيرة زيت نباتي - بصلة مفرومة ناعمة - فص ثوم مهروس - 300 جرام بروكلي - الصلصلة البيضاء - ثلاث ملاعق حليب - كوب ماء - ملعقة نشا - بهار أبيض - جوزة الطيب - كوب من مرق الدجاج * التحضير: - نضع ملعقة زيت نباتي في الطنجرة على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة ونضيف إليها فص ثوم مهروس، البروكلي المجلدة ونقلبها. * لتحضير الصلصة البيضاء: - نضع ثلاث ملاعق حليب، كوب ماء، ملعقة نشا في طنجرة ونحركها نضيف إليها بهار أبيض، جوزة الطيب ونحركها. - نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً. - عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه الصلصة البيضاء. - نرشها بأربعة ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها.
* المقادير: - ملعقة كبيرة زيت نباتي - بصلة مفرومة ناعمة - فص ثوم مهروس - 300 جرام بروكلي - الصلصلة البيضاء - ثلاث ملاعق حليب - كوب ماء - ملعقة نشا - بهار أبيض - جوزة الطيب - كوب من مرق الدجاج * التحضير: - نضع ملعقة زيت نباتي في الطنجرة على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة ونضيف إليها فص ثوم مهروس، البروكلي المجلدة ونقلبها. * لتحضير الصلصة البيضاء: - نضع ثلاث ملاعق حليب، كوب ماء، ملعقة نشا في طنجرة ونحركها نضيف إليها بهار أبيض، جوزة الطيب ونحركها. - نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً. - عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه الصلصة البيضاء. - نرشها بأربعة ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها.
