وصفة لأنصاف بيض محشوة على الطريقة الروسية

المقادير: 4 بيضات تفاحة واحدة مقشرة ومنظفة من البذور ومبشورة ناعماً بصلة صغيرة مفرومة علبة تونا مصفّاة من الزيت أو الماء أو شريحة سمك رنكة، ملعقة طعام مايونيز ملعقة صغيرة زبدة بقدونس وكبّار وفليفلة حمراء حلوة للزينة صورة توضيحية الطريقة: يسلق البيض جيداً ثم يغمر بالماء البارد ويقشر وتقطع كل بيضة طولياً إلى نصفين.

ينزع صفار البيض بواسطة الملعقة ويهرس في خلاط الطعام مع التفاحة والبصل، والتونة أو الرنكة، والمايونيز والزبدة.

تحشى قطع البيض بهذه الهريسة وتزين بالبقدونس والكبار والقليل من الفليفلة الحمراء.

يقدم هذا الطبق بمثابة نوع من المقبلات.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il