لسفرة غنية ومتكاملة: شوربة البطاطا والجبن

المكونات 3 بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات 1 بصلة كبيرة، مفرومة 1 مكعب مرقة ماجى خضراوات 4 1/2 كوب ماء 1 1/2 كوب جبن شيدر 1/4 كوب ورق بصل، مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل

طريقة التحضير
فى إناء كبير، يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى.
تضاف البطاطا والماجى والماء. يتبل بالملح والفلفل. يترك الخليط ليغلى ثم تخفض درجة الحرارة ويترك ليطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تطهى البطاطا وتصبح طرية.
فى ماكينة الطعام، توضع الشوربة وتضرب جيداً حتى تصبح البطاطا هشة.
توضع فى الإناء مرة آخرى على درجة حرارة منخفضة يضاف الجبن الشيدر وتتبل بالملح عند الحاجة.
تقدم مع ورق البصل من فوق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net