تذوقوا:كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال..صحتين وهنا

مقادير الوصفة 3  فناجين طحين 2/1 1  ملعقة صغيرة  بيكنج باودر 4/3  ملعقة صغيرة  ملح 2/1  ملعقة صغيرة  بيكربونات الصودا 2 فنجان بسكر فنجان زبدة لينة 4 حبات كبيرة  بيض ملعقة صغيرة  فانيليا سائلة ملعقة كبيرة  برش برتقال ناعم ملعقة صغيرة  برش ليمون ناعم نصف فنجان حليب نصف فنجان زبادي (روب) صلصة المربي نصف فنجان مربى برتقال حبة برتقال كبيرة نصف فنجان زبادي (روب) صلصة البرتقال نصف فنجان زبدة  فنجانان سكر ناعم بودرة ربع  فنجان عصير برتقال نصف ملعقة صغيرة  برش برتقال

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
أحضري قالب قوالب كيك مستطيلة الشكل. باستعمال الفرشاة إدهني القوالب بالسمن. إملئي القوالب بكمية وفيرة من الدقيق واطرقي بخفة كي تتغطى القوالب تماما. على قطعة من ورق الزبدة إقلبي القالب واطرقي بخفة لتتخلصي من الطحين. يمكنك استخدام الطحين في تجهيز بقية الوصفة.
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الطحين، البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا.
في وعاء الخلاط ضعي السكر والزبدة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يتكون خليط كريمي القوام.
أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. كرري إضافة البيض مع التشغيل على سرعة متوسطة بعد إضافة كل بيضة.
أضيفي الفانيليا، برش البرتقال، برش الليمون، الحليب والزبادي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي الطحين. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
وزعي خليط الكيك في القوالب لتملئي ثلثيها.
أخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعيه لمدة دقيقة أو دقيقتين. إقلبي الكيك على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.

صلصة البرتقال: في قدر سميك القاعدة صغير الحجم ضعي المرملاد، عصير البرتقال واللبن. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لمدة دقيقة إلى أن تندمج وتتكون صلصة ناعمة.
وزعي صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثم قدميه.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net