سلطة التوت الارضي والشمام
االمقادير: * حبة صغيرة من الشمام* 400 جم توت* حبة ليمون * 2 ملعقة كبيرة سكر خشن * ورقتان صغيرتان من اكليل الجبل* بعض حبات من الفلفل الأخضر اذا توفرت* بعض من اوراق الريحان للتزيينالطريقة:* قسمي حبة الشمام الى نصفين ثم ازيلي البذور من وسطها، ثم افصلي الفاكهة عن القشر بواسطة ملعقة كبيرة.* نظفي التوت واغسليه، ثم قطعيه قطعا متوسطة الحجم.* ضعي الخليط في طبق عميق، ثم اضيفي عصير الليمون والسكر وأوراق اكليل الجبل (يمكنك زيادة السكر حسب الرغبة).* قسمي الخليط في أطباق التقديم، ثم زيني السطح بحبات الفلفل واوراق الريحان.
االمقادير: * حبة صغيرة من الشمام* 400 جم توت* حبة ليمون * 2 ملعقة كبيرة سكر خشن * ورقتان صغيرتان من اكليل الجبل* بعض حبات من الفلفل الأخضر اذا توفرت* بعض من اوراق الريحان للتزيينالطريقة:* قسمي حبة الشمام الى نصفين ثم ازيلي البذور من وسطها، ثم افصلي الفاكهة عن القشر بواسطة ملعقة كبيرة.* نظفي التوت واغسليه، ثم قطعيه قطعا متوسطة الحجم.* ضعي الخليط في طبق عميق، ثم اضيفي عصير الليمون والسكر وأوراق اكليل الجبل (يمكنك زيادة السكر حسب الرغبة).* قسمي الخليط في أطباق التقديم، ثم زيني السطح بحبات الفلفل واوراق الريحان.
مشروب الفراولة المثلج:
المقادير:
* 400 جم فرالة طازجة
* عصير ليمونة خضراء
* ماء مثلج
* ملعقتان سكر خشن اوناعم
* رشة زنجبيل طازج مبشور
* 200 جم ثلج مجروش
طريقة الإعداد:
* نظفي الفراولة واغسليها وقطيعها
* ضعي قطع الفراولة في قدر عميق، ثم اضيفي الماء البارد ، واهرسي
الفراولة جيدا مع الماء.
* صفي الخليط ثم اضيفي له عصير الليمون والسكر والزنجبيل والثلج المجروش، واخلطي برفق.
* اضيفي مزيدا من السكر حسب الرغبة.
