شوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

* المقادير: - 1/4 2 كوب دقيق.- 3/4 كوب بودرة كاكاو سادة.- 1/2 ملعقة ملح.- 1 ملعقة بيكربونات الصودا.- 1/2 ملعقة بيكنغ بودر.- 2 كوب شوكولاته بيضاء.- 1 كوب زبدة لينة.- 3/4 سكر.- 3/4 سكر بني فاتح.- 1 ملعقة فانيليا سائلة.

* الطريقة:
- ينخل الطحين والملح و بيكربونات الصودا والبيكنغ بودر والكاكاو مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء.
- توضع في العجانة الزبدة والسكر البني والأبيض وتخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
- يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يختفي البيض تماماً.
- يركب مضرب التقليب ويضاف خليط الطحين ويخلط حتى تتشكل العجينة.
- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات ويكون شكلها عشوائي.
- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة.
- تخبز في فرن حرارته 180 من 10- 12 دقيقة.
- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم.