طريقة اعداد: حلاوة الجبن

المقادير:* 5 اكواب جبنة * كوب سميد ناعم* قشطة طازجة* زهر الليمون للزينة* فستق مطحونالقطر* كوبين سكر* كوب ماء* عصير ليمون حامض يتم غليهم على النار قليلا.

طريقة التحضير:
نصفي الجبنة من الماء ونضعها في صينية وندخلها الفرن الى ان تذوب جيدا. نسكبها بعد ذلك في حلة عميقة ونخفقها مع السميد الناعم ونصف كوب قطر، نضعها على النار و نحركها حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية. نضع العجينة على الطاولة بعد دهن سطحها بالقطر ونمدها جيدا ، تستطيعين تقطيعها الى مربعات صغيرة، تضعين القليل من القشطة في منتصفها، ثم تلفينها او تتركينها مفتوحة وتزينيها بزهر الليمون والفستق الناعم.
وصحة وهنا