طريقة اعداد: كعكة التفاح والمانجو

المقادير:* كيلو تفاح مقطع لأجزاء صغيرة* كوب متوسط من عصير البرتقال* 10 ملاعق زبد مذوب خال من الملح* حبتا مانجو مقطعتان لأجزاء صغيرة* سكر ناعم للتزيين* كريمة كاملة الدسم للتزيين

طريقة التحضير:
اطبخي عصير البرتقال مع قطع التفاح على نار هادئة حتى تصبح ناعمة، وفي انتظار ذلك امسحي ست قطع من قطع العجين بالزبد المذوب، وضعيها داخل صينية فرن صغيرة مربعة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
أخرجيها من الفرن، ثم ضعي فوقها قطع المانجو والتفاح وقليلاً من السوائل التي طبخت فيه التفاح، امسحي بقية العجين بالزبد، ثم ضعيها فوق قطع التفاح والمانجو. اطبخيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع الكريمة.