طريقة تحضير الدّونات بالبرتقال
إليكم مقادير الدونات بالبرتقال:
* عجينة الدونات مكونة من:
3 أكواب وربع طحين
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان مخفوقتان
ملعقة صغيرة من برش البرتقال
ثُلثا كوب سكر
ثلثا الكوب عصير برتقال
ربع كوب زبدة مذابة
صورة توضيحيّة
للزينة:
2 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة من برش البرتقال
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
طريقة التّحضير:
اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح.
اخلطي برش البرتقال والعصير والزبدة في وعاء.
أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الطحين بالتناوب مع خليط البيض والسكر حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدونات.
اقلي الدونات بزيت غزير في مقلاة عميقة ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
لتحضير الزينة: اخلطي السكر مع عصير البرتقال وبرش البرتقال حتى يصبح المزيج كريميًّا، ثمّ اغمسي وجه حبات الدونات بالخليط وقدميها.
