طريقة سهلة لتحضير أيس كريم الخوخ اللذيذ

المقادير - كيلو خوخ - كوبان من السكّر - كوبان من اللبن الزبادي - 3 أكواب من الكريما المخفوقة - كوب من اللبن المكثف والمحلّى - ملعقة صغيرة من الفانيليا - كوبان من الماء - فستق حلبي للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- اغسلي الخوخ جيداً، وقطّعيه إلى أنصاف، وأزيلي البذور
- في إناء عميق على النار، ضعي الخوخ والماء والسكّر لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج ويطرى الخوخ تماماً ويتشرّب الماء والسكر
- اتركي الخوخ ليبرد، ثمّ قشّريه واهرسيه بالآلة الكهربائية
- في وعاء عميق، اخلطي الخوخ المهروس بالكريما المخفوقة والزبادي واللبن المكثف والمحلّى والفانيليا حتى يتجانس الخليط تماما
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 ساعات و6 ساعات حتى يتجمّد الأيس كريم
- باستخدام مغرفة الأيس كريم، اصنعي كرات، وقدّميها مجمّدة ومزيّنة بالفستق الحلبيّ المجروش.