كعكة الأجاص المقلوبة بالبهارات.. صحة وعافية

المكونات 1 1/2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة كربونات 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيللا 1 كوب سكر بني 1/2 كوب دبس العنب أو دبس التمر 3/10 كوب زبدة ذائبة 1 1/2 كوب لبن خفيف بهارات مطحونة: ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ¼ ملعقة صغيرة قرنفل القاعدة: 5 حبات أجاص ناضجة مقشرة ومقطعة أرباع تفرك بعصير ليمون 1/2 كوب جوز حبات كاملة 3/10 كوب زبدة 3/5 كوب سكر بني صورة توضيحية طريقة التحضير 1- تذوب الزبدة على نار هادئة, يضاف السكر ويحرك. 2- توزع الزبدة والسكر في قاعدة صينية للخبيز قطرها 23 سم تقريبا وبوزع فوقها الاجاص وحبات الجوز. 3- في وعاء تخفق مكونات الكيك السائلة معاً. 4- تنخل المكونات الجافة معا ثم لها المكونات السائلة وتخلط. 5- تسكب فوق الأجاص. 6- تدخل إلى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية وتخبز على الرف الأوسط مدة 45 دقيقة تقريباً حتى تنضج. 7- تخرج وبعد سبع دقائق تقلب على صحن التقديم وتقدم دافئة مع ايسكريم الفانيللا إن رغبتم.