كعكة البراونيز بالشوكلاطة والتوت

المكونات

400 جرام شوكلاطة داكنة
325 جرام زبدة بدون ملح 
6 بيض
2 صفار بيض
300 جرام من سكر الكاستر
50 جرام كاكاو
80 جرام من الطحين
 

لتحضير صوص التوت

200 جرام توت
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
150 ملل من الكريمة المخفوقة

طريقة التحضير

تذوب الشوكلاطة والزبدة والكوكا في قدر على نار هادئة، وحين يذوب الخليط ويتجانس تطفء النار ونخفق البيض وصفار البيض مع السكر في وعاء لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط سميك فاتح اللون. ثم تضاف الشوكلاطة إلى خليط البيض ببطء ويضاف بعدها الطحين ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين ويوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة . ولتحضير الصوص يخلط التوت والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال حتى ينضج وتهرس المكونات. وللتقديم يوضع الصوص على قطعة من كعك البراونيز مع الكريمة.

 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net