كعكة البرتقال السريعة بدون بيض..صحتين

المقادير
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- برش البرتقال : نصف ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.

3. اخفقي بالخفاقة الكهربائية الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.

4. أضيفي عصير البرتقال لمزيج السكر والزيت واخفقي حتى تتمازج المكونات.

5. أضيفي مزيج الطحين وبرش البرتقال والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات.

6. صبيي مزيج الكيك في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين.

7. ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

8. اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم اقلبيه بطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً.