كعكة الفستق الخضراء على طريقة مطبخ العرب

المقادير: • 500 مل من لبن كامل الدسم. • 75 جم من السكر. • 50 جم من طحين الأرز. • 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير
1. توضع عدة ملاعق من اللبن في إناء وتخلط مع بعض من ملاعق طحين الأرز برفق حتى يتجانس الخليط.
2. ثم تضاف باقي كمية اللبن والطحين معاً ويخفق الخليط مرة أخرى حتى يتجانس وتختفي جميع الكتل منه.
3. ثم يوضع الخليط في قدرعلى نارهادئة لمدة خمس دقائق حتى يتماسك.
4. يرفع القدر من على النار ويضاف السكر إلى الخليط ويقلب معه.
5. يوضع الخليط مرة أخرى على النار الهادئة مع إضافة ماء الورد والتقليب على فترات بلطف لمدة 20 دقيقة تقريباً.
6. للتقديم يزين الطبق بالفستق والقرفة.


للتزيين:
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• فستق.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net