كوكيز بالشوكلاتة تقدم مع القهوة

المقادير:4/21 كوب طحين فاخر2 باكيت زبدة، بحرارة الغرفة 113جم2/1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا1 معلقة شاي ملح4/3 كوب سكر أبيض4/3 كوب سكر بني1 ملعقة شاي فانيليا2 بيض2 كوب خبات الشوكلاتة1 كوب لوز 1 ملعقة أكل شوكلاتة باودر داكنة.

الطريقة:
يخلط الطحين مع بيكربونات الصودا والملح، والشوكلاتة الباودر.
تخفق الزبدة مع السكر الابيض والبني والفانيليا حتى يتكون خليط متجانس كالكريمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
يضاف خليط الطحين إلى الخليط السابق ويخلط جيداً ثم تضاف حبات الشوكلاتة واللوز ويخلط جيداً بواسطة الشوكة.
يوضع ورق الخبز على صينية فرن ثم يوضع مقدار ملعقة أكل من الحشوة في الصينية بمسافة 5 سم عن بعضها البعض ويخبز في فرن ساخن عند 180م لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر، يترك في الصينية لمدة دقيقتان ثم يوضع على سلك حتى يبرد تماماً يم يقدم مع القهوة.