مطبخنا:حلي سفرتك مع كعكة ليالي الشام الشهية

المقادير: • مستكة • ملعقة ماء ورد • ملعقة ماء زهر • علبة قشطة • ستة أكواب ماء • ملعقة نشا • ثلاث ملاعق سكر •12 ملعقة من الحليب المجفف •10 ملاعق سميد ناعم • ملعقة من عصير الليمون الحامض • فانيلا للتّنكيه وفستق حلبي للتزيين .

صورة توضيحية

طريقة التّحضير:
1. قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، و السكّر في وعاء.
2. ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.
3.  ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد .
4.  افردي القشطة على وجه الخليط، و زيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز.

لصناعة القطر :
المقادير :-
- ثلاث كاسات من السكّر .
- كأسان من الماء .
- ملعقة من عصير الّليمون .
قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها وصحّة وعافية .