السلطة المشكلة بالبيض المسلوق.. صحتين وعافية

المقادير ماء مغلي مع الخل 2 حبة بيض 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر 1 ملعقة صغيرة خردل الديجون 1/4 ملعقة صغيرة ملح 8/1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل 1 حبة خس، مقطع 100 جرام صدر دجاج، مسلوق ومفتت رفيعاً 3 شرائح بيكن بقري، مقرمش 1/4 كوب جوز، مكرمل 2 ملعقة كبيرة رمان حب 2 ملعقة كبيرة جبنة زرقاء مفتتة سماق للزينة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 ينزل البيض حبة بعد حبة في الماء المغلي الدوّار بشكل دوامة لـ10 ثوان، ثم تخرج وتوضع جانباً.
2 في هذه الأثناء يخفق الزيت والخل والخردل معاً وتتبل التتبيلة بالملح والفلفل.
3 يخلط الخس والدجاج وبيكن البقري المقرمش والجوز ويرش بالتتبيلة.
4 توزع الجبنة والرمان الحب ،و يوضع البيض المسلوق على الوجه ويرش الطبق بالسماق.