سلطة البندورة الكرزية وجبن الموتزاريلا..صحتين

المقادير 250 جرام من جبن الموتزاريلا الصغير الطازج 15 حبة من البندورة الكرزية 1/4 كوب من الزيتون الأسود، مفرغ من النوى 1 فص من الثوم 1/2 حزمة من الريحان الطازج 2 ملعقة طعام من الخل البلسمي 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون رشة من الملح فلفل أسود مطحون حديثًا

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تُقطع البندورة الكرزية إلى أنصاف.
2- يُصفى جبن الموتزاريلا ويُقطع إلى أنصاف.
3- في خلاط كهربائي يخلط زيت الزيتون مع الخل البلسمي ونصف أوراق الريحان والثوم و الملح و الفلفل.
4- توضع البندورة وجبن الموتزاريلا في طبق تقديم.
5- يضاف الزيتون والتتبيلة ويُخلطا برفق.
6- تُزين السلطة ببقية أوراق الريحان.