سلطة الدجاج والمانجا..طعم مميز ولذيذ

المقادير الجرجير : ضمة صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) الكزبرة : نصف كوب النعناع : ربع كوب (أخضر) الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح) الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح) خل البلسمك : ربع كوب (مقادير الصوص) الخردل : ربع كوب (مقادير الصوص) عصير الليمون : نصف حبة (مقادير الصوص) زيت الزيتون : ربع كوب (مقادير الصوص) العسل : ملعقتان كبيرتان (مقادير الصوص) بذور الخردل : ملعقة كبيرة (لطهي الدجاج) زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لطهي الدجاج) فلفل أسود : ملعقة صغيرة (لطهي الدجاج) ملح : ملعقة صغيرة (لطهي الدجاج)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يحمى الزيت بالمقلاة ونضع الدجاج المقطع لمكعبات
- يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح وبذور الخردل ويقلب على نار متوسطة حتى ينضج
- لتحضير الصوص: تخلط مقادير الصوص بوعاء وتحرك جيداً حتى يصبح لديك مزيجاً متجانساً
- يفرد الجرجير بطبق التقديم ونضيف عليه البصل الأخضر المقطع ثم نضيف النعناع الأخضر والكزبرة
- نضع على الخضار الورقية القليل من الصوص وما تبقى من الصوص يتبل به الدجاج
- نضع الدجاج المتبل بالصوص فوق الخضار الورقية ثم يزين الطبق والمانجا والفليفلة الملونة
- يقدّم طبق سلطة الدجاج والمانجا.