سلطة الكينوا بالأفوكادو.. صحيّة ولذيذة

المقادير
- بذور الكينوا : كوب
- الأفوكادو : 1 حبة
- البندورة الكرزية : 10 حبات
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- جبنة الحلوم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الكزبرة : نصف باقة (مفرومة)
- ليمون : 1 حبة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

1. تسلق بذور الكينوا لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى تصبح طرية و توضع في المصفاة حتى تبرد

2. نقطع البندورة الكرزية بالنصف والأفوكادو إلى مكعبات وتخلط جميعاً مع الجبن الحلوم و الكينوا والفلفل الأصفر والكزبرة مع الاحتفاظ بجزء من الكزبرة للتزيين

3. لعمل الصوص: نخلط الصويا صوص وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح ثم نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة.