طريقة تحضير سلطة العدس الحارة..صحتين

المكونات 1/4 كوب من العدس، المغسول ملح 1/2 كوب من اللبن الرائب العادي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة 1/2 فص من الثوم، المقطع 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف 1/2 قرن من الفلفل الأحمر الطازج المفروم 1 كوب من الأوراق الخضراء الخاصة بالسلطة 1/2 حبة من البندورة، مُشرحة 1/2 حبة من الخيار، مُشرحة الملح والفلفل حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير - يوضع العدس في مقلاة ويضاف إليه رشة من الملح. - يغطى بمقدار بوصة واحدة من الماء البارد، ويترك حتى يغلي. - تخفض الحرارة إلى متوسطة ويترك العدس ليغلي حتى يصبح طرياً من 15 وحتى 20 دقيقة - يصفى العدس وينقل إلى زبدية ويترك ليبرد - يضاف للبن، زيت الزيتون، الكزبرة، الثوم، الفلفل الطازج، الكمون والفلفل الحريف. - يحرك بلطف ويتبل بالملح - توزع الأوراق الخضراء على طبق مع البندورة والخيار ويوضع فوقها خليط العدس.