من مطبخنا:طريقة عمل سلطة السلمون والهليون

المقادير: 24 حبّة من ضلوع الهليون أوراق من الخسّ 500 غرام من شرائح السلمون المدخّن بهار أسود صلصة الليمون: ربع كوب من عصير الليمون ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بهار أبيض

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق في ماء مغليّ حتى يطرى. يصفّى ويغسل بالماء الفاتر ثم يصفّى من جديد ويبرّد. يرتّب الهليون مع السلمون وأوراق الخسّ في طبق التقديم.
لتحضير الصلصة، تمزج مقاديرها معا في وعاء ثمّ تسكب فوق السلطة ويرش عليها البهار الأسود. تغطّى السلطة وتترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net