طريقة تحضير: داود باشا اللبنانية

المقادير:- 500 جرام لحم مفروم- رأس بصل كبير مفروم- ملعقتان طعام بقسماط- ملعقة شاي قرفة- ملعقة شاي ملح- ملعقة شاي بهار مخلوط أو بهار اللحم- 3 بندورة مقطع مكعبات صغيرة- كوب عصير بندورة ( عبارة عن 3 حبات بندورة+ملعقتان معجون بندورة+ربع كوب ماء مضروب في الخلاط)- 2-3 بصل مقطع شرائح- 1/2 ملعقة شاي من كل من الملح والبهار المخلوط للصلصة

طريقة التحضير:
. اخلطي اللحم مع البصل والبقسماط والبهارات.
· اصنعي منها كور بحجم الجوز.
· اقلي البصل الشرائح في الزيت.
·  حمري فيه كرات اللحم، اضيفي البندورة المقطعة واتركيه على النار حتى تذبل البندورة.
· أضيفي الصلصة وتبليه واتركيه على نار هادئة حتى تغلظ الصلصة.
·قدميه مع الأرز أو أرز الشعيرية او مع الاسباغيتي.