لحم بقري بالصلصة الإيطالية

المقادير500 جرام لحم بقري مقطع إلى شرائحزيت خضراوات1/2 كوب كسارة خبز محمصة1/2 1 ملعقة صغيرة أعشاب1/4 كوب صلصة إيطاليةمقادير الصلصة الإيطالية450 جرام بندورة بعصيرها1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة الحجم مقطعة إلى أربعة أجزاء1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة1 ملعقة صغيرة بقدونس1/2 ملعقة صغيرة ثوم1 ملعقة صغيرة خل1/4 ملعقة صغيرة سكرزيت خضراوات للدهان

طريقة التحضير:
تشوى شرائح اللحم البقري في زيت الخضراوات لمدة 10 دقائق، ثم تصفى من الزيت. تعد الصلصة بخفق جميع مكوناتها في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية، يمكن الاحتفاظ بهذه الصلصة حتى أربعة أيام في الثلاجة.
تخلط كسارة الخبز مع الأعشاب، الريحان والقرفة والزعتر مع إضافة نصف ملعقة ثوم صغيرة وقليل من الزبد مع التقليب حتى تمام الامتزاج قبل إضافتها لكسارة الخبز، توضع على كل شريحة خليط كسارة الخبز ثم تلف في ورق ألومنيوم بعد دهانه بزيت الزيتون، تخبز في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج، تقدم شرائح اللحم مع الصلصة الإيطالية.