طريقة تحضير الخبز بطحين الذرة من مطبخ العرب.نت

المكونات 500 جرام طحين أبيض 200 جرام طحين الذرة المنخول ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ملح ملعقة و نصف الملعقة كبيرة خميرة الخبز 250 ملليلتر حليب سائل دافئ 50 ملليلتر ماء دافئ 2 حبة بيض ( بيضتان ) 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ( تقريباً 50 جرام )

صورة توضيحية- thinkstockphotos

طريقة التحضير
ينخل الطحين الأبيض مع طحين الذرة ويضاف اليه السكر والزبدة الذائبة ثم يخلط جيداً .
نضيف بعدها خميرة الخبز ثم البيضتان المخفوقتان قليلاً بالشوكة .
ونبدأ في إضافة الحليب والماء تدريجياً ثم الملح ثم نعجن لمدة 10 الي 15 دقيقة الى أن نحصل على عجينة ملساء وتلمع. وعندها نشكل هذه العجينة حسب الرغبة ( كور أو أي شكل أخر ) وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين وتغطى بقطعة بلاستيك ثم قطعة قماش وتوضع فى مكان دافئ وتترك الى أن تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 25 الى 30 دقيقة على درجة 400 فهرنهايت.
تخرج من الصينية وتوضع على شبيك لتبرد .  

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net