مطبخ العرب يقدّم:البوراك الأرميني التقليدي..صحتين وعافية
المقادير
عجينة بوراك أو غولاش
نصف كيلوغرام لحم بقر مفروم
باقتان من البقدونس
بصلتان مفرومتان ناعماً
بيض مسلوق (اختياري)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
يقلى البصل حتى يذبل. يضاف اللحم والتوابل والملح. عندما يبرد الخليط، يضاف البقدونس ويحرك الخليط جيداً. توضع طبقتان من العجين في طبق مقاوم لحرارة الفرن. يوزع فوقها اللحم المفروم. يضاف البيض المسلوق ثم توضع طبقة جديدة من العجينة. تطوى الحواف جيداً ويدهن سطح العجين بالزبدة. يخبز الطبق في فرن معتدل الحرارة لمدة 20 دقيقة.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:alarab@alarab.net
