أشهى الاطباق العربية الخفيفة: قلاية البندورة..صحتين
المكونات • 3 حبات صلبة من البندورة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح • 3 فصوص من الثوم، مقطع إلى شرائح • 1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي • 5 ملاعق طعام من الخل • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون • ½ ملعقة صغيرة من السماق • ½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف • ملح وفلفل، حسب الذوق صورة توضيحية طريقة التحضير 1. يُسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف الثوم ويُحمر إلى أن يكتسب اللون الذهبي. 2. تضاف شرائح البندورة، وتُفرد في قاع المقلاة. 3. يُرش الخليط بالملح والفلفل والتوابل، ويضاف الخل ويُطهى الخليط لمدة 5 دقائق. 4. تُقدم مباشرة.
المكونات • 3 حبات صلبة من البندورة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح • 3 فصوص من الثوم، مقطع إلى شرائح • 1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي • 5 ملاعق طعام من الخل • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون • ½ ملعقة صغيرة من السماق • ½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف • ملح وفلفل، حسب الذوق صورة توضيحية طريقة التحضير 1. يُسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف الثوم ويُحمر إلى أن يكتسب اللون الذهبي. 2. تضاف شرائح البندورة، وتُفرد في قاع المقلاة. 3. يُرش الخليط بالملح والفلفل والتوابل، ويضاف الخل ويُطهى الخليط لمدة 5 دقائق. 4. تُقدم مباشرة.
الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 10 دقائق
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net
