البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
المقادير 2 كيلو بطاطا كوب من صلصة البشاميل كوب جبن مبشور نصف كوب من الفليفله المفرومه طريقة عمل نصف كوب من البازيلاء المسلوقه نصف كوب من الجزر المسلوق و المفروم ملعقتان بقدونس مفروم ملعقه صغيرة من الملح رشة بهار ورشة قرفة كوبان زيت نباتي كوبان ونصف من الماء عصير ليمونة واحدة صورة توضيحية طريقة التحضير - لتحضير صلصة البشاميل: كوب حليب. ملعقة طحين. ملعقة كبيرة زبدة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. • نذوب الزبدة في قدر . • نضيف الطحين ونقلب . • نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل. •ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين. - تحضير الوصفة: • نحفر البطاطا شرط ان لا تقل سماكتها عن 2 سنتيمتر حتى لا تتفتت اثناء الطهي • نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا. •نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه. • نحشو البطاطا حتى العنق ونضع البطاطا بالصينيه. • ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه. •نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تحمر.
المقادير 2 كيلو بطاطا كوب من صلصة البشاميل كوب جبن مبشور نصف كوب من الفليفله المفرومه طريقة عمل نصف كوب من البازيلاء المسلوقه نصف كوب من الجزر المسلوق و المفروم ملعقتان بقدونس مفروم ملعقه صغيرة من الملح رشة بهار ورشة قرفة كوبان زيت نباتي كوبان ونصف من الماء عصير ليمونة واحدة صورة توضيحية طريقة التحضير - لتحضير صلصة البشاميل: كوب حليب. ملعقة طحين. ملعقة كبيرة زبدة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. • نذوب الزبدة في قدر . • نضيف الطحين ونقلب . • نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل. •ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين. - تحضير الوصفة: • نحفر البطاطا شرط ان لا تقل سماكتها عن 2 سنتيمتر حتى لا تتفتت اثناء الطهي • نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا. •نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه. • نحشو البطاطا حتى العنق ونضع البطاطا بالصينيه. • ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه. •نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تحمر.
