طريقة تحضير متبل الأفوكادو
المقادير
- الأفوكادو : 2 حبة (مقطّع)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : قليل
- ملح : قليل
- كريمة : قليل
- عصير الليمون : نصف حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ودهن الأفوكادو بالقليل من الزبدة وشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج.
يتم إحضار وعاء ووضع قطع الأفوكادو بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام الشوكة المعدنية للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
يضاف كُلٍ من عصير الليمون والملح والثوم المهروس والبصل الأخضر والطحينة والكزبرة والفلفل الأسود والكريمة فوق هريس الأفوكادو ثم نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
نضع متبل الأفوكادو في طبق تقديم مناسب الحجم وتزيينه بالقليل من الطماطم وزيت الزيتون أو حسب الرغبة وتقديمه مباشرة.
