معلومة صحية لم تدركوها عن الوجبات السريعة!

بحسب خبيرة التغذية، إيميلي فييلد، فإنّ "التهام قطعتين من البرغر أفضل صحيا من التهام قطعة مع صنف جانبي من البطاطا المقلية"

يسود الاعتقاد لدى الناس أنّ تناول الوجبات السريعة، مثل البرغر، تشكل ضررًا على الصحة من خلال تناول شطيرة اللحم هذه، لكن في الواقع الجزء الذي يشكّل الضرر الأكبر على الجسم في الوجبة هو البطاطا المقلية أو الشيبس! وبحسب خبيرة التغذية، إيميلي فييلد، فإنّ "التهام قطعتين من البرغر أفضل صحيا من التهام قطعة مع صنف جانبي من البطاطا المقلية".


صورة توضيحية

وتقول فييلد إنّ "على الناس أن ينتبهوا دائما إلى ما تحتويه الأطعمة التي يأكلونها من دهون وكاربوهيدرات وبروتينات. حيث تعمل الكاربوهيدرات على إمداد الجسم بالطاقة، فيما تساعد الدهون أجسامنا على امتصاص الفيتامينات والمعادن".

وبحسب دراسة حديثة نشرتها صحيفة "جورنال نيوترشن ميزابوليزم"، فإن "البرغر الواحد المكون من قطعتي خبز وشطيرة لحم بدون جبن ولا صلصة، تصل سعراته الحرارية إلى 400. وتحتوي حصة البطاطا المقلية على عدد مشابه تقريبا للسعرات الحرارية، كما أنها غنية جدا بالدهون والكاربوهيدرات، لكن فيها القليل من البروتين الذي يحتاجه الجسم بشكل أكبر لأداء وظائفه"، وفقًا للدارسة.