من المطبخ الايراني: اسكندر كباب

* لحمة ناعمة
* لبن
* خبز مقلي
* سمنة
* ملح، بهار، ثوم
* بندورة
* صلصة البندورة
* صنوبر

يقطع الخبز الى قطع متوسطة ويقلى بالسمنة يوضع اللبن في اناء ويوضع فوقه ثوم ويخلط، ناخذ اللحمة ونضع فوقها بهار وملح وتقلى بالسمنة حتى تستوي قليلا، نقشر البندورة ونقطعها قطع صغيرة ونضع فوقها صلصة البندورة وتوضع على النار حتى تغلي بعد غليانها نضعها فوق اللحمة المقلية ونتركها على النار قليلا. نضع الخبز المقلي في اناء التقديم ثم نضع اللبن ثم اللحمة بالبندورة ويرش  فوق اللحمة قليل من الصنوبر ان وجد.
وصحة وهنا