هل سمعتم عن الأرانب مع المغربية ..لذيذة جدا

* المقادير: 1 كوب مغربية 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة كبيرة سمن 1 بصل مفروم 1/2 كوب حمص مسلوق ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 أرنب (حجم كبير) 1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة شطة حلبية ملح و فلفل 2 بصل مقطع كبير 2 جزر مقطع كبير 1 عود قرفة صنوبر وكاجو محمص للتزيين . 

صورة توضيحية 
 

* طريقة التحضير:
 - تُسلق المغربية في ماء مغلي مملح مع إضافة قليل من الكركم.
-  تُرفع وتُصفي ثم تُترك جانبا.
- يُسخن سمن في مقلاة على النار ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يحمر لونه.
- يُضاف الحمص ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- تُضاف المغربية المسلوقة للخليط مع إضافة قليل من الماء وتُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُغسل الأرنب ويُنقع في ماء وملح لمدة نصف ساعة ثم يُشطف ويُجفف.
- يُحشي الأرنب بخليط المغربية و الحمص و يُخيط بخيط لحام حتى نحافظ علي الحشو .
- يُخلط الزبادي مع زيت الزيتون، الشطة ويُتبل بالملح والفلفل .
- يُغطي الأرنب بخليط الزبادي ثم يُوضع في قالب فرن مع البصل، الجزر،  القرفة.
- يُغطي بورق ألومنيوم ويُوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج.
- تُصب بقية المغربية في طبق التقديم ويُوضع فوقها الأرنب ويُزين بالصنوبر والكاجو .