وجبة سهلة وسريعة: أصابع السّمك المقلي

المقادير: أصابع السمك 600 جرام سمك شرائح طولية عريضة 10 ملليلتر سبرايت (ماء صودا) 200 جرام طحين 100 جرام مايونيز 25 جرام مخلل 20 جرام شبت المقطع 25 ملليلتر صوص الحار 200 جرام خس

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
أصابع السمك
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية
وفي إناء يخلط الطحين وماء الصودا حتى يتكون زبدة
تغمس شرائح السمك في الطحين ثم في الزبدة
تحمر الشرائح في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من على النار
وفي إناء جديد يخلط المايونيز والمخلل والشبت والصوص الحار معاً
يوضع السمك في صحن للتقديم وبجانبه الصوص
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.