وصفة رمضان:الأرز مع القرع الجلاطي والمكسرات

- المقادير: 5 أكواب من أرز الياسمين 1 قرع جلاطي مقطعة ل 1/2 سم ، مع القشرة 2 بصل مكعبات 4 ملاعق لوز مقطع ومحمص 4 ملاعق زبيب 1 ملعقة عسل - 2 ملاعق قرفة مطحونة 4 ملاعق زيت زيتون ملح 1/2 ملعقة لفل اسود حفنة نعنع مقطعة

صورة توضيحية

 طريقة التحضير :
نضع 2 لتر ماء في وعاء مع ملعقة ملح ، ونطبخ الارز . وفي المقلى نضع ملعقتان من زيت الزيتون ثم البصل والعسل والقرفة . ثم نضع البصل في وعاء ونخلطه بزيت زيتون ثم نضيق قرع الجلاطي ، الملح والفلفل ونخلط جيدا.
ثم نضيف عليهم 1/2 كوب ماء ونضعهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . ومن بعدها نضيف الارز ، البصل والزبيب والنعنع ونخلطهم جيدا . ثم نطفئ النار ونضيف اللوز للتزيين .